Pão-de-ló:
• 150 g de açúcar
• 105 g de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1/2 colher (sopa) fermento

Cheese Cake:
• 540 g de cream cheese
• 500 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 claras em neve
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor
• 1 pote de Goiabada Cascão Doces Segredos da Fazenda para o recheio
• 2 kg de goiabada vermelha
• 800 g de açúcar cristal
• 6 unidades de anis estrelado
• 3 pedaços de canela em pau

Pão-de-ló:
Bata os ovos com o açúcar. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Depois junte os ovos e misture lentamente. Unte a base de uma forma e leve ao forno em temperatura méida/alta (180ºC). Após assar, corte o bolo em rodelas.

Cheese cake:
Bata o creme de leite na batedeira até o ponto de chantilly. Reserve na geladeira. Bata o cream cheese com 6 colheres de sopa de açúcar e a baunilha. Reserve. Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao fogo em banho-maria por 3 minutos. Deixe esfriar. Misture o cream cheese com 20 colheres de sopa do chantilly, a gelatina e, por fim, as claras em neve. Coloque por cima do pão-de-ló e leve à geladeira.

Cubra o cheese cake com a Goiabada Cascão Doces Segredos da Fazenda.